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Oleum Hispania Premium - Aove Verde Sin Filtrar Pet 2L de la variedad Hojiblanca procedende de aceituna verde.
Es monovarietal de Hojiblanca procedente de aceituna verde.
El sabor de este aceite de oliva es fuerte a aceituna verde.
Ligeramente picante en boca y un poco amargo en el retrogusto.
Especial para crudo; tostadas, ensaladas.
Oleum Hispania Hojiblanca de cosecha temprana se caracteriza por su color verde brillante (dado su mayor contenido en clorofilas) y por sus notas en olores y sabores herbáceos, y frutados frescos; más potentes y frutados que los aceites de oliva recolectados con aceituna más madura, los cuales, sin dejar de ser excelentes, tienen matices algo más atenuados y maduros.
Por otro lado, Holeum Hispania hojiblanca de cosecha temprana, además de contar con rangos inferiores de acidez y menores niveles en peróxidos (miden el grado de oxidación), tienen mayor concentración en polifenoles y antioxidantes naturales, es decir, son aceites con más efectos beneficiosos para la salud.
